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鲍汁海参捞饭

2020-08-19 09:16:27

  

主料:水发海参、西兰花、白米饭。淡水海参  

水发海参40克、白米饭100克、西兰花50克、上汤300克、鲍鱼汁100克、湿淀粉10克、明油10克。  


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做法:  

1、海参洗净放入上汤中小火煨20分钟左右,捞出备用。  

2、西兰花切成小颗,放入沸水中大火汆1分钟捞出。  

3、海参放入鲍鱼汁中,小火炖煮5分钟。加入湿淀粉勾芡,淋明油后出锅入盘。  

4、加入白米饭,点缀西兰花即可。


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